venerdì 7 giugno 2013

Tarte aux tomates.. ritorno?!



 Semplici, gustose, leggere, estive oggi vi propongo queste Tarte o Tart...ine ?! Pinterest si sta impossessando di me, sono un'autentica "Pinterestizzata" lo ammetto!


Ingredienti per Tarte aux tomates:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia ( tondo o rettangolare è indifferente)
  • 150 gr di pomodorini ciliegini
  • 200 gr di besciamella
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe Q.B
  • olio al basilico
.:: Per prima cosa preparate la besciamella, se non ce l'avete già preparata da un avanzo di lasagne o se l'avete già preparata la sera prima in previsione... :)

Lavate i pomodorini e conditeli con olio al basilico, sale e pepe, io non ho tolto i rametti, mi piacciono troppo vero?!

Con dei coppapasta di due dimensioni tagliate le "tarte", come si fa per i "voulevant" (spero si scrivi così :) ) e sovrapponete le parti per creare il bordo rialzato che vedete in foto.

.:: Ora componete la meraviglia!! Bucherellate la base e mettetevi al centro la besciamella e un pò di parmigiano, i pomodorini conditi e continuate così per tutti gli altri...


.:: E adesso infornate il tutto a 180° per 15/20 minuti, dipende dal vostro forno, fino a doratura insomma!


Allora lo sentite il profumo?! Un altro pò di basilico ci sta sempre bene, soprattutto ora che è il periodo in cui lo troverete più che profumato!!


.:: Com'è bello il rametto intero??! Mi sa che la prossima volta ripeterò... ;) Beh intanto provatele he... potreste utilizzare anche del semplice formaggio al posto della besciamella! Sicuramente non avranno lo stesso gusto ma buone...mmm si si lo saranno lo stesso!!!

Ora veniamo a noi... SCUSATEEEE!!

La mia assenza ovviamente! Magari non vi sono mancata he, però volevo dirvi che ho in mente di cambiare un pò di cose.. forse lasciare fermo questo blog e aprirne in altro... ops troppi indizi.. :) lo scoprirete!! Allora mi perdonate?! ;)

Un abbraccio

Vevi :)

giovedì 10 gennaio 2013

Open Kitchen Magazine vi aspetta...

Eccoci qui, l'anno è iniziato e incredibilmente, bando alle ciance e soprattutto ai Maya, siamo già al 10 gennaio! 

Il mio compleanno è andato, passato a lavoro, però devo dire la verità gli auguri non sono mancati per niente! :D

Ma passiamo all'argomento principale! OPEN KITCHEN MAGAZINE!


La befana, ovvero io, ha portato via tutte le feste ma questo numero è bello in qualsiasi caso, da sfoglia e da scoprire, e poi l'inverno è ancora qui e di ricette da copiare ce ne sono davvero tante come ad esempio... la mia cioccolata calda! :D

Ogni volta che esce un nuovo numero non faccio che stupirmi, sempre più bello, sempre migliore, stiamo crescendo ragazze! 
L'idea che più mi piace è che in questa squadra troverete sicuramente tanto amore per la cucina, innovazioni, fantasia, originalità, serietà, ma ogni volta vi sentirete A CASA! 
Quindi correte correte e correte Openkitchen vi aspetta e in attesa del nuovo numero, auguro a tutti voi uno splendido 2013!! 




Vevi :)

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