Melone Tricolore!

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Cottura: A freddo.

Difficoltà: **
















Ingredienti:

• 1 melone
• formaggio leggero (tipo Primo sale)
• pomodoro
• pesto
• basilico 
• sale 
• olio 
• un pò di succo di limone

Procedimento:

E' una ricetta molto semplice e per questo molto estiva!Iniziate con il tagliare il melone nel senso del diametro a zigzag, svuotatelo dai semini e tagliate con molta cura dei cubetti dall'interno, cercando di non rovinare la forma, se avete lo scavino tondo, che si usa anche per scavare la zucca tanto meglio!! mettetelo a testa in giù qualche minuto per evitare che si formi l'acquetta.

Intanto tagliate il formaggio a cubetti e i pomodori, conditeli con sale e olio (giusto un filo) e con dei bastoncini lunghi alternare il melone e il formaggio, anche il pomodoro se vi va, intanto spremere un pò di limone e condire il melone sia all'interno che nei bastoncini ( è un accostamento fantastico!disseta tantissimo!).

Mettere altro formaggio e pomodoro, sempre tagliati a cubetti all'interno e un pò di pesto spalmato sopra al formaggio per dare colore! 

Potete utilizzarlo come antipasto o Finger Food o come intermezzo ai piatti, molto leggero vi assicuro!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Gustoshop, i quali premi sono tutti prodotti tipici italiani di Gustoshop.biz, fateci un salto e vedrete!! e a quello di La cucina di Paola Brunetti "ricette con il melone"!!!

Che aggiungere...spero vadano bene!!Buon Appetito a tutti!!

Vevi