venerdì 18 novembre 2011

Torta di zucca farfallosa


Ingredienti per Torta di zucca:
Eccoci di nuovo qui... oggi ero convinta di fare un turno che non mi avrebbe permesso di inserire una ricetta... menomale che ho controllato che figura che avrei fatto! ;)

.:: Questo dolce lo volevo fare da un pò, primo perché avevo la zucca da smaltire... :) poi perché è un pò che volevo un dolce di zucca che non risultasse troppo umido, questo infatti mi ha soddisfatto! :)

Per prima cosa, quello che ha aiutato molto nella realizzazione, è grattugiare la zucca con una grattugia a fori grossi, metterla da parte unendovi il succo del limone, dopodiché montare i tuorli con lo zucchero, finché non diventa una massa spumosa.

A questo punto aggiungere l'olio, il miele e poco alla volta la farina miscelata con l'amido la vanillina e il lievito.

Per ultimo montare gli albumi a neve ferma, aggiungere all'impasto la zucca ed in fine gli albumi, poco alla volta, girando dal basso verso l'alto con una spatola, io ho usato quella della Happyflex , per evitare di smontare il composto!
Regolatevi sulla fluidità dell'impasto, se vi sembra troppo liquido aggiungerete farina, altrimenti olio o perché no latte!



.:: Non rimane che porre tutto nello stampo, io ho voluto utilizzare quello della Happyflex a forma di farfalla, bellissimo vero? L'ho imburrato leggermente ed ho infornato il tutto in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti, anche qui e come sempre, dipende dal vostro forno!




E questo è il suo interno!! :) Con questa ricetta partecipo alla raccolta per i bambini di Rocchetta Vara, ed un pezzo di questa ala lo regalo a loro.. per ricominciare a volare con la fantasia, anche in questo momento difficile!



Tutte le informazioni le trovate qui da Patrizia, che ha contatti diretti con Fiorella e Paola, le meravigliose signore che si occupano di questi bambini, l'alluvione che ha colpito la Liguria ha distrutto attrezzature e strutture del centro... diamo una mano anche noi?? :)




Questo è l'Iban, se volete aiutare questo centro, e spero proprio di si, basta poco per creare un sorriso sul viso di un bambino!


Un abbraccio a tutti e a presto!


Vevi :)

23 commenti:

  1. Ancora non riesco a lanciarmi nella preparazione della zucca in versione dolce... però mi ha sempre attirato tanto! Sembra buona la tua!!!! baci .-)

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  2. Davvero bellissima questa versione di torta (o meglio farfalla) con la zucca!!! io quel foglio che usi da sfondo te lo ruberei da quanto è bello!!!!
    lodevole l'iniziativa anche io ho aderito!!!

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  3. Ma bellaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! è molto molto simpatica e adattissima all'iniziativa!!! bacii

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  4. spero tanto voli da me la farfallina =) una presentazione davvero simpatica!

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  5. ma che farfallosa:-) e' tanto bella ma credo anche tanto buona! bacioni

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  6. E brava la Vevi! Quello sfondo di carta biscottosa mi ricorda qualcosa..................

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  7. Tenerissima la farfalla, ottima per i bimbi. Brava! Babi

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  8. Le immagini mi ricordano qualcosa! Ho nostalgia di quel giorno, sono stata davvero benissimo, grazie a tutte ed in particolare grazie alla nostra Sonia! Bellissima la tua torta 'farfallona'!

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  9. Meravigliosa, torta bellissima e buonissima!

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  10. Che bello questo stampo a farfalla! E che buona la tortina :)

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  11. attenta che ti vola via x quanto e' bella...bravissima come sempre e buon week ;-))))

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  12. Con questa torta hai fatto volare un pensiero tenerissimo ;-)

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  13. e allora!!!evviva la zucca.....e...le farfalle!!!
    bravissima!
    un saluto

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  14. Complimentoniper questa torta magnifica!Un bacione!

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