Dieta Dukan: Fase II - Hamburger o Cordon Bleu?

Ingredienti per Cordon Bleu Dukan (per 2 persone) :

• 400 gr di Macinato di tacchino (o pollo)
• scorza grattugiata di 1/2 limone
• un pizzico di sale
• 1 cucchiaio di crusca d'avena 
• pepe
• scalogno
• prezzemolo tritato
• erba cipollina tritata
• 1 finocchio medio
• foglie di insalata
• 4 fettine di prosciutto cotto senza grasso
• 2 sottilette light

Per la salsa al limone:

• il succo di 1/2 limone
• 1 yogurt magro 0%
• un pizzico di sale
• un pizzico di zafferano e curcuma
• pepe

.:: Bene bene ciao a tutti! Sono entrata nella seconda fase della dieta Dukan, in realtà non mi ero ancora accorta che dovevo esserci già da un pò ;) mi bastavano 2/3 giorni di prima fase, quella Lampo!

La seconda fase ammette l'inserimento delle verdure, e così delle vitamine, ancora niente frutta ma si possono mangiare 2 yogurt al giorno, magri certo, ma alla frutta!

E' possibile inoltre inserire altri alimenti, come la panna magra, yogurt e latte di soia, vino bianco e rosso (max 4 cucchiai) solo per cucinare... ecc..

Ho trovato molte informazioni sul sito di Melinda quindi vi consiglio di farci un salto, questa ricetta l'ho presa da lei, modificandone alcuni ingredienti! ;) 

Piatto piano Green Gate

.:: In una ciotola ho messo un cucchiaio raso di crusca d'avena ( non disperate a cercarla! Io l'ho trovata nel reparto della farina all'esselunga, è della Molino Chiavazza, ho preso anche quella di frumento! Rispettivamente vengono 2,09 euro quella d'avena e 0,34 quella di frumento!), l'erba cipollina, il prezzemolo e la scorza di limone, sale e pepe ho aggiunto il macinato di tacchino e amalgamato con le mani.

Umidificandole un pò ho creato 4 hamburger bassi e li ho farciti con una sottiletta ( potete anche spalmare del formaggio magro tipo petit suisse) e due fettine di prosciutto cotto (io l'ho trovato già sgrassato in una confezione quadrata, per toast!), molto sottili altrimenti ne basta una sola, ho unito la parte non farcita, così facendo ne sono venuti due belli panciottosi!

Li ho messi in frigo a riposare un attimo per sigillarli bene!

.:: Nel frattempo ho lavato e tagliato a fette non troppo spesse il finocchio, e l'ho cotto a vapore per 5 minuti.

Per la salsa invece ho scaldato appena lo yogurt amalgamato con il succo di limone e, una volta tolto dal fuoco, ho aggiunto l'erba cipollina e lo zafferano con curcuma, che gli ha donato un colore giallino, delizioso! ;)

A questo punto ho cotto gli hamburger in padella, coprendoli all'inizio e a fiamma non troppo alta, per permettere una cottura uniforme e anche interna, visto lo spessore, alzando la fiamma li ho fatti dorare, anche sui lati, girandoli più volte!

Ho servito con qualche foglia di insalata e i finocchi con la salsa e un pò di prezzemolo! gnam golosi davvero! Voi li trovati un pò Cordon Bleu?? ;) 

Piatto Piano Green Gate

Ed ecco il loro interno filllloso vero?? ;) Veramente super per essere una dieta... e quelle gallette o simili che vedete di lato sono magre e con fibre!

Piatto Piano Green Gate

Sapete cosa si può fare con la crusca di avena?? :) 
LA PIZZA!! Si certo non è paragonabile alla VERA pizza... però è la prossima cosa che vedrete sugli schermi... ;) 


Allora che ne dite di questa dieta? Un pò più apprezzabile?! 


Alla prossimaaaa! Baci baci


Vevi :)